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Msemen

Vous connaissez cette spécialité ? Elle nous vient tout droit d’Afrique du Nord, et peut-être même d’autres contrées, qui sait ?… (ça c’est pour éviter toute polémique ;-)). Depuis mon enfance j’accompagne un bon nombre de mes goûters, et petits déjeuners, de ces délicieuses crêpes que l’on appelle Msemen. Pour les réaliser, rien de plus simple : on utilise principalement de la farine de blé, de la semoule fine et de l’eau.…

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