De retour de vacances, j’ai vite repris le chemin de mon labo culinaire pour rattraper mon retard !! Que faire ? le moelleux choco c’est fait… le moelleux aux marrons c’est fait… Allez c’est parti pour des petits fondants au chocolat blanc, ça vous tente ? Quelques crans de choco, un brun de patience et voici le résultat !

Mes petits fondants au chocolat blanc parsemés de chocolat noir et blanc ne sont-ils pas appétissants ? Bonne visite !!

Ingrédients

• 180 g de chocolat blanc
• 120 g de beurre
• 50 g de crème liquide
• 100 g de farine
• 20 g de maïzena
• 50 g de poudre d’amande
• 100 g de sucre
• 6 oeufs

Préparation

1. Mélangez dans un robot les oeufs et le sucre (le mélange doit blanchir) ; Pour info, j’utilise pour mes pâtisseries, pains, brioches… ce robot “cliquez ici ” que je vous recommande vivement… Il est très pratique pour les personnes qui cuisinent beaucoup et design à la fois , d’ailleurs pour ceux qui aiment le shopping en ligne, vous trouverez votre bonheur sur Shopalike, cuisine, mode ou beauté n’hésitez pas à fouiller 😉 .
2. Ajoutez la farine puis la maïzena, la poudre d’amande et continuez de battre ;
3. Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème liquide au bain marie tiède (le chocolat blanc ne doit pas trop monter en température) ;
4. Incorporez le mélange à base de chocolat avec le mélange oeuf-sucre-farine jusqu’à obtenir une pâte très lisse ;
5. Préchauffez le four à 200 ° ;
6. Remplissez vos moules après les avoir beurrés ou comme moi, si vous utilisez des moules en silicone, oubliez la matière grasse ;
7. Enfournez pendant 12/15 minutes et c’est prêt !

Merci de votre visite et n’hésitez pas à vous abonner et à me laisser un petit commentaire 😉 .