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Desserts

Gâteau à l’Orange

Nouvelle recette aux accents fruités, pour régaler vos petits bouts (et vous aussi) à l’heure du goûter !

Ce gâteau à l’orange est composé d’ingrédients que l’on trouve dans toutes les cuisines, il est léger et simple à réaliser. 

La recette, gorgée de soleil, m’a été gentiment communiquée lors de vacances en Corse, dans ma belle-famille. C’est un bon gâteau traditionnel pour lequel les quantités de sucre et de beurre ont quand même été révisées à la baisse… 

Et si vous n’aimez pas l’orange, vous pouvez la remplacer par du citron…

Bonne visite ! À très vite !

Gâteau à l'Orange

Gâteau à l'Orange


Ingrédients

  • 3 œufs
  • 3 oranges non traitées
  • 85 g de beurre
  • 120 g de sucre + 1 cuillère à soupe
  • Sucre glace
  • 180 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique

Gâteau à l'Orange

Préparation (pour 6 personnes)

  1. Préchauffez votre four à 180 °C ;
  2. Mélangez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse ;
  3. Rajoutez les œufs un par un et mélangez le tout ;
  4. Lavez l’orange, récupérer le zeste, puis pressez l’orange ;
  5. Intégrez le zeste et le jus d’orange à votre mélange puis rajoutez la levure et progressivement la farine, bien mélanger ;
  6. Remplir votre moule ou moules individuels après les avoir beurrés ;
  7. Enfournez 20 mn à 180°C ;
  8. Pendant ce temps, épluchez à vif 1 orange que vous coupez en petits morceaux (c’est pour la décoration finale) ;
  9. Pressez les 1 oranges restantes, retirez la pulpe à l’aide d’un chinois, ensuite chauffez le tout dans une casserole avec 1 cuillères à soupe de sucre (éteignez votre feux lorsque le sucre a fondu) ;
  10. Lorsque votre gâteau est cuit, démoulez-le, et badigeonnez le dessus de sirop d’orange, et juste avant de servir,  saupoudrez un peu de sucre glace et déposez quelques morceaux d’oranges, bon appétit !

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13 Commentaires

  • Répondre
    Stéphanie (les1000 fetes de mademoiselle S)
    4 novembre 2014 à 23 h 52 min

    ils ont l’air trop bons…. c’est vraiment tentant je vais essayer

  • Répondre
    Emilie // byPlou
    21 septembre 2013 à 14 h 19 min

    Houuuu trop bon 🙂

  • Répondre
    odrey1990
    18 septembre 2013 à 10 h 23 min

    Je n’ai jamais goûté de gâteau à l’orange mais ça a l’air délicieux.
    Bisous 🙂

  • Répondre
    moum007
    17 septembre 2013 à 22 h 40 min

    ils donnent bien envie tes petits gâteaux!

  • Répondre
    anynews
    17 septembre 2013 à 13 h 55 min

    Miam !!! Ca a l’air délicieux !!
    PS : Tes photos sont vraiment canons !

  • Répondre
    Perrine
    17 septembre 2013 à 11 h 13 min

    Ils ont l’air excellents ces petits gâteaux à l’orange!!

  • Répondre
    Delice
    16 septembre 2013 à 20 h 56 min

    J’adhère complètement à ce type de petit gâteau, et tes photos sont sublime

    • Répondre
      Safrangourmand
      17 septembre 2013 à 9 h 20 min

      Merci 😉 Belle journée !

  • Répondre
    Royal Chill
    16 septembre 2013 à 20 h 12 min

    Terrible ! Tes photos nous font toujours autant rêver ! 😉

    • Répondre
      Safrangourmand
      17 septembre 2013 à 9 h 37 min

      Merci !! les photos manques de contraste et de luminosité à cause de l’orage de dimanche dernier, mais j’ai un peu rattrapé le coup avec un trépied 😉 Bises

  • Répondre
    LadyMilonguera
    16 septembre 2013 à 15 h 18 min

    Je t’en prendrais bien un…

  • Répondre
    Hind
    16 septembre 2013 à 14 h 45 min

    J’adore tous ce qu’on prépare avec les agrumes et tes minis gâteaux sont excellent.
    bisou

    • Répondre
      Safrangourmand
      17 septembre 2013 à 9 h 42 min

      Merci Hind, je confirme, ils sont très bons ! à tester à l’occasion… Belle journée

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