Cookies au Chocolat, Pistaches {Comme des Truffes !} • Safrangourmand.fr
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Cookies au Chocolat, Pistaches {Comme des Truffes !}

Les fêtes c’est dans quelques jours !! je vous avais dressé « un petit dossier de saison » avec quelques suggestions, mais c’est pas fini!! 

Après le Stollen, voici de délicieux cookies au chocolat façon truffes, à déguster avec un bon café, thé enfin ce que vous aimez…

La recette est très simple, gourmande et vous passerez un bon moment avec vos petits bouts qui aiment réaliser de jolies petite boules Cookies au Chocolat, Pistaches {Comme des Truffes !}.

A très vite ! pour une recette salée !!

Cookies au Chocolat, Pistaches {Comme des Truffes !}

Cookies au Chocolat, Pistaches {Comme des Truffes !}

Cookies au Chocolat, Pistaches {Comme des Truffes !}

Pour 35 cookies – Préparation : 30 mins – Cuisson : 15 mins

Cookies au Chocolat, Pistaches {Comme des Truffes !}
Ingrédients :
  • 150 g de pistaches
  • 225 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre muscovado
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide
  • 350 g de farine
  • 20 g de cacao en poudre
  • 2 cuillère à café de café (expresso)
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace
Cookies au Chocolat, Pistaches {Comme des Truffes !}

 

Cookies au Chocolat, Pistaches {Comme des Truffes !}

Instructions :

  1. Faites revenir les pistaches dans une poêle adhésive pendant 5 mins à feu très doux, mélangez à l’aide d’une cuillère en bois (les pistaches ne doivent pas griller).
  2. Hachez grossièrement les pistaches, réservez.
  3. Mélangez le beurre, le sucre muscovado, la vanille.
  4. Ajoutez la farine, le cacao en poudre, le café et le sel. Mélangez jusqu’à ce qu’une pâte se forme, incorporez les pistaches hachées, pétrissez quelques minutes.
  5. Préchauffez le four à 160°C.
  6. Prélevez des noix de pâte et formez des boules que vous disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  7. Faites cuire environ 15 mins.
  8. Laissez refroidir quelques minutes puis saupoudrez généreusement de sucre glace. Bon appétit !!

Cookies au Chocolat, Pistaches {Comme des Truffes !}

Cookies au Chocolat, Pistaches {Comme des Truffes !}

Cookies au Chocolat, Pistaches {Comme des Truffes !}

Cookies au Chocolat, Pistaches {Comme des Truffes !}
 
Auteur: 
Type de recette: Dessert
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps de préparation total: 
Cookies au Chocolat, Pistaches {Comme des Truffes !}
Quantité pour 35 cookies.
Ingrédients
  • 150 g de pistaches
  • 225 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre muscovado
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide
  • 350 g de farine
  • 20 g de cacao en poudre
  • 2 cuillère à café de café (expresso)
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace
Instructions
  1. Faites revenir les pistaches dans une poêle adhésive pendant 5 mins à feu très doux, mélangez à l’aide d’une cuillère en bois (les pistaches ne doivent pas griller).
  2. Hachez grossièrement les pistaches, réservez.
  3. Mélangez le beurre, le sucre muscovado, la vanille.
  4. Ajoutez la farine, le cacao en poudre, le café et le sel. Mélangez jusqu’à ce qu’une pâte se forme, incorporez les pistaches hachées, pétrissez quelques minutes.
  5. Préchauffez le four à 160°C.
  6. Prélevez des noix de pâte et formez des boules que vous disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  7. Faites cuire environ 15 mins.
  8. Laissez refroidir quelques minutes puis saupoudrez généreusement de sucre glace. Bon appétit !!

 

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3 Commentaires

  • Répondre
    The Happy Cooking Friends
    16 décembre 2014 à 10 h 04 min

    Je crois vraiment que tu as un don pour métamorphoser les cookies!! J’adore cette idée de truffes!

  • Répondre
    Caro
    16 décembre 2014 à 7 h 31 min

    bonjour
    le cacao est -il sucré ou non ? merci bcp
    bonne journée

    • Répondre
      Safrangourmand
      16 décembre 2014 à 14 h 52 min

      Non sucré 😉
      Bonne journée !

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