Si vous aimez les saveurs d’épices vous allez adorer ces délicieux financiers, simples à faire et délicieux, à tester !

Ingrédients

Pour 10 grands financiers

Préparation : 10 minutes / Cuisson : 15 minutes

• 3 blancs d’œuf
• 70 g de beurre
• 80 g de sucre glace
• 70 g de poudre d’amande
• ½ cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 dose de safran en poudre
• 35 g de farine
• Graines de sésame

Préparation

1)      Diluez le safran dans le lait et le mettre au frais une demi heure ;

2)      Préchauffez le four thermostat 180° ;

3)      Faites fondre le beurre à la casserole et réservez ;

4)      Dans un bol mettez la farine, la poudre d’amande, le sucre glace et la cannelle, puis mélangez ;

5)      Ajoutez les blancs d’œufs puis le beurre fondu ainsi que le lait mélangé au safran, mélangez bien le tout ;

6)      Versez dans des moules à financiers et mettez sur le dessus quelques graines de sésame (comme sur la photo, ou selon vos goûts…) ;

7)      Enfournez 10/12 minutes à 180°.

Bon appétit !