Tarte aux Nectarines Rustique
Pour cette tarte rustique j’ai bien sûr utilisé un fruit de saison : la nectarine, pour son goût prononcé et juteux. Ensuite, pour la pâte, j’ai utilisé un peu de farine d’épeautre (pas trop car cela rendrait la pâte compacte à cause du faible taux de gluten…) d’une part parce que la date de péremption arrivait à échéance 😉 et surtout parce qu’elle apporte une saveur légèrement torréfiée. Un des autres avantages de cette céréale c’est qu’elle est riche en calcium, en magnésium et en acides aminées, c’est donc très bon pour la santé 😉
Portions |
Temps de Préparation |
6personnes |
25minutes |
Temps de Cuisson |
Temps d’Attente |
35minutes |
30minutes |
Portions |
Temps de Préparation |
6personnes |
25minutes |
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Temps de Cuisson |
Temps d’Attente |
35minutes |
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